Tartar Resepti
Tartar Resepti. Nauti tartar sellaisenaan tai leivän kera. 10 min pieni kulhollinen, 3 hlölle.
Mausta suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla. 80 g naudan paistia n. Lisää sipulit ja lehtipersilja sekä kaprikset ja 2 rkl sinappia tasaisesti jauhelihan joukkoon.
80 G Naudan Paistia N.
Jaksossa, jonka voit katsoa reseptin alta. Helpoiten tartar valmistuu veitsellä kuutioimalla, mutta lihan voi myös riipiä haarukalla, jolloin rakenne on hienosyisempi. Olitpa aloitteleva kotikokki tai jo kokeneempi, tämä ohje kannattaa kokeilla.
Tartarpihvi Kannattaa Aina Valmistaa Laadukkaasta.
Klassinen tartarpihvi maustuu nyt parmesaanijuustolla ja pikkelöidyillä sinapinsiemenillä. Jos on paljon lihaa ja isompi annos, niin käytä kahta veistä yhtäaikaa. Sekoita ainekset kevyesti keskenään niin, että jauheliha pysyy.
10 Huhtikuu 2019 Artikkeliin » Blogiin ».
Kotikokista löydät ohjeet siihen, miten tartarkastike kalalle valmistetaan. Nauti tartar sellaisenaan tai leivän kera. Raikas tartarkastike syntyy helposti majoneesista, kermaviilistä, maustekurkusta ja yrteistä.
Sekoita Muovilastalla Joukkoon Loput Ainekset, Liha Mukaanlukien.
Peuran liha on maultaan aika mietoa, joten mausteet tuovat lisää vivahteita ruokaan. Käytä tartariin aina vähärasvaista paistia tai fileetä Lihankasvattaja sen tietää, laadukas liha maistuu raakanakin.
10 Min Pieni Kulhollinen, 3 Hlölle.
0,5 tl suolaa ja pippuria, maistamalla maut kuntoon 2 rkl öljyä puolikas punasipuli 1 rkl kapriksia 0,5 tl sinapinsiemeniä 2 rkl valkoviinietikka 0,5. Fermentoitu valkosipulimajoneesi antaa tässä reseptissä uudenlaisen säväyksen muuten melko perinteisesti maustetulle tartarille. Kastike maistuu vaikkapa kalalle tai itse tehtyjen kalapuikkojen kanssa.
