Kurkkusalaatti Ohje. Lisäsin alkuperäiseen ohjeeseen hieman sinappijauhetta. Mittaa kattilaan etikka, vesi, suola, sokeri ja hienonnetut kasvikset.
Ex-Anopin Kurkkusalaatti Vie Kielen Mennessään | Dioriina from www.dioriina.fi
Kurkkusalaatti on suolaisen makea ja sopivan mausteinen. Käydessään virossa pippurin keittiömestari risto mikkola hullaantui paikalliseen tapaan säilöä avomaankurkku. Kysisin siis idilt muistaisiko hn ehk meisti kurkkusalaatin resepti ja muistihan hn.
Tästä Annoksesta 3 Puolenlitran Purkkia 1 Kg Avomaan Kurkkuja 300 G Sipulia 1 Nippu Tuoretta Tilliä Liemi:
Tintiltä sain hänen äitinsä kurkkusalaatin ohjeen. Raasta kurkku ja hienonna sipulit. Kysisin siis idilt muistaisiko hn ehk meisti kurkkusalaatin resepti ja muistihan hn.
Päätin Vain Kertoa Kaikkien Aineiden Määrät 0,6 Ja Homma Jatkui.
Meillä tuorekurkkusalaatti kuuluu usein kesään ja hodareiden kanssa (niinkuin eilenkin kun vietimme 4th of julya). Kurkku on siitä kummallinen, että kun sen ostaa muovipakkauksessaan ja avaa sen, niin siitä voi syödä noin puolet, ennen kuin se alkaa maistua oudolta. 50 g tuoretta tilliä (hienonnettuna) 500 g avomaankurkkua.
Kurkkusalaatin Ohje On Mukaelma Klassikkokeittokirjan Isoiti.
Katso tämä ja tuhannet muut reseptit. En muistanut siitä juuri muuta kuin raastetun avomaankurkun, tillin ja sen…. Mutta koska ohje on niin loistava, päätin kirjoittaa sille ihan oman postauksen.
Ai Niin Ja Minulla Ei Ollut.
Ohje oli tarkoitettu tehtäväksi 1 kilolla avomaankurkkuja, mutta nopean (1½ kurkun) punnituksen jälkeen selvisi että hallussani oli noin 600 grammaa avomaankurkkua. Sekoita vehnäjauho ja sinappijauhe tilkkaan kylmää vettä, sekoita kunnes on sileää. Lisää kurkkuraaste ja sipulit liemeen.
Samaista Herkkua Oli Valmistanut Mys.
Sekoita kastike kurkkujen, sipulin sekä tillin kanssa. Arkiston aarre:) löysin ruutuvihkostani vanhan herkullisen kurkkusalaatti reseptin, se tässä. Vielä en ole maistanut salaattia, mutta kerron sitten kun on maisteltu!
